Usos útiles de la leche en la cocina

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Otros usos de la leche
Descubre todo para lo que te puede servir la leche en la cocina.

Algunos usos de la leche que posiblemente no conocías:

  • Al batir las yemas, agrega unas gotitas de leche antes de mezclarlas con las cremas o sopas.
  • La carne al horno quedará muy suave si la dejas remojar un día antes en leche.

  • Si el jamón está salado, sumerge las rebanadas en un recipiente con leche.

  • Para aminorar el sabor del hígado, remójalo algunos minutos en este líquido.

  • Prueba barnizar las empanadas con un poco de leche en lugar de huevo batido, antes de hornearlas.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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