El arroz blanco es un alimento básico en muchas culturas del mundo, y por una buena razón: es versátil, económico y fácil de preparar. Sin embargo, a veces puede caer en la monotonía. ¡No te preocupes! A continuación te presentamos 4 recetas de arroz blanco que te ayudarán a darle un toque de sabor y variedad a tus comidas:
1. Arroz blanco con vegetales salteados:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento verde, picado
- 1 zanahoria mediana, picada
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava el arroz blanco hasta que el agua salga clara.
- En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el pimiento y la zanahoria y saltea durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos.
- Añade el ajo y saltea durante 1 minuto más.
- Incorpora el arroz blanco y mezcla bien con las verduras.
- Agrega el agua, la sal y la pimienta.
- Sube el fuego a alto, lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo.
- Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el agua haya sido absorbida.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
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2. Arroz blanco con leche de coco y cilantro:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco
- 1 1/2 tazas de leche de coco
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de crema de coco (opcional)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
Preparación:
- Lava el arroz blanco hasta que el agua salga clara.
- En una olla mediana, combina el arroz blanco, la leche de coco, el agua, la crema de coco (si la usas), la sal y la pimienta.
- Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego a bajo.
- Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido.
- Retira del fuego y agrega el cilantro fresco picado.
- Mezcla bien y sirve caliente.
3. Arroz blanco con frijoles negros y aguacate:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1 lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 1/2 aguacate, en cubos
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava el arroz blanco hasta que el agua salga clara.
- En una olla mediana, combina el arroz blanco, el agua y lleva a ebullición a fuego medio.
- Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido.
- Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcla los frijoles negros, el aguacate, la cebolla roja, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Una vez que el arroz esté cocido, sirve en un plato y cubre con la mezcla de frijoles negros.
4. Arroz blanco con cúrcuma y curry
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de curry en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional)
Preparación:
- Lava el arroz blanco hasta que el agua salga clara.
- En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cúrcuma en polvo y el curry en polvo y saltea durante 1 minuto, hasta que estén fragantes.
- Incorpora el arroz blanco y mezcla bien con las especias.
- Agrega el agua, la sal y la pimienta.
- Sube el fuego a alto, lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo.
- Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el agua haya sido absorbida.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
- Si deseas, puedes decorar con cilantro fresco picado.
