Abanicos de pollo con salsa de cilantro

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Ingredientes

  • 2 tazas de crema
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de hojas de cilantro
  • 1 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 200 g de queso manchego rallado
  • 12 crepas
  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de granos de elote
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Instrucciones

  1. Acitrona la cebolla en una cacerola con aceite, añade el pollo y los granos de elote, sazona con sal y pimienta; cocina 5 minutos, retira y reserva.
  2. Para hacer la salsa: licua las hojas de cilantro con la crema y la leche, sazona con el consomé; cocina en una cacerola a fuego medio y sin dejar de mover, cuando hierva y espese, retira.
  3. Calienta las crepas en una sartén con recubrimiento antiadherente y dales forma de abanico.
  4. Distribuye el relleno de pollo entre ellas, repártelas en los platos a servir, báñalas con la salsa y espolvorea el queso; programa 20 segundos en el microondas para que gratinen.

    Todos amamos los platillos divertidos y que se vean súper antojables, tal como lucen estos increíbles abanicos de pollo con salsa de cilantro, si tus ojos se enamoraron de ellos con sólo verlos, espérate a que los pruebes para que tu paladar caiga rendido a ellos. ¿Sabes qué es lo mejor de este platillo? Que queda perfecto para cualquier ocasión, acompáñalos con una buena copa de vino y tendrás una cena perfecta y llena de amor.

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    Deja de preocuparte por qué harás de comer mañana, mejor checa nuestras increíbles recetas de comida y déjate envolver por su delicioso sabor y originalidad; buscar recetas jamás había sido tan divertido hasta que llegó Cocina Fácil, el único sitio que te da la oportunidad de sumergirte en una verdadera experiencia culinaria.

    No te olvides que sólo Cocina Fácil tiene las mejores recetas de pollo para preparar, no te quedes con las ganas de experimentar y sorprender a todos. ¡Vuélvete una experta en la cocina!

    Josselin Melara

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    Publicado por:
    Josselin Melara

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