Atole de maíz con almendras

Name: Atole de maíz con almendras
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 liter de leche entera (o agua si lo prefieres sin leche); 1 raja de canela; 1 taza de harina de maíz cernida; 1 taza de almendra molida; 1 taza de azúcar; 1 cda. de canela molida

A nosotros nos encantó probar este atole de maíz con almendras, perfecto para entrar en un calorcito agradable y acompañarlo con nuestro pan favorito.

Ingredientes

1 L de leche entera (o agua si lo prefieres sin leche)
1 raja de canela
1 taza de harina de maíz cernida
1 taza de almendra molida
1 taza de azúcar
1 cda. de canela molida

Instrucciones

Disuelve la harina en 1/4 de taza de agua caliente y reserva.
En una cacerola calienta la leche (o el agua) con la raja de canela y cuando suelte el hervor, añade la harina sin dejar de mover para que no se formen grumos.
Cocina durante 5 minutos e incorpora la almendra y el azúcar; deja al fuego otros 15 minutos o hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Retira de la estufa y sirve caliente con canela molida.

Bebidas

Por Josselin Melara | enero 22, 2019

¿A quién no se le antoja un rico atolito durante la noche? A nosotros nos encantó probar este atole de maíz con almendras, perfecto para entrar en un calorcito agradable y acompañarlo con nuestro pan favorito. Aquí te compartimos la receta.

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Beneficios del atole de maíz

Es rico en fibra y otros nutrientes como potasio, fósforo, magnesio y zinc. Además, contiene vitaminas B1 y b7.
Esta bebida te brinda energía, por lo que también es una excelente opción para comenzar tu día.
Si estás a dieta, el atole de maíz es una excelente opción para ti, pues sólo aporta 123 calorías por cada 100 gramos de maíz.
Sin leche es delicioso, y una excelente opción para personas intolerantes a la lactosa.

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