Ingredientes
- 420 gram de cacahuate limpio y sin sal
- 1 cucharadita de sal en grano
- 1 cucharaditas de miel
- 1 cucharaditas de aceite de cacahuate
- 400 gram de mermelada de frambuesa
- 1 taza de frambuesas frescas
- 0.5 manojo de menta
- 3 bagels partidos a la mitad
Preparación
- Mezcla los cacahuates con la sal y el aceite de cacahuate.
- Colócalos en una charola para horno sin encimarlos y tuesta a 180 oC de 30 a 35 minutos, volteando los cacahuates cada diez minutos.
- Retira del horno y déjalos reposar durante cinco minutos.
- En un procesador coloca los cacahuates con la miel y procesa hasta que la mezcla tenga una textura cremosa.
- Unta un poco de la crema de cacahuate sobre cada bagel.
- Agrega un poco de la mermelada de frambuesa.
- Decora con frambuesas frescas partidas por la mitad y hojas de menta.
Disfruta de una receta dulce y casera con este bagel de crema de cacahuate casera y mermelada de frambuesa, es perfecta para acompañar tu taza de café.
Origen
Existen dos versiones sobre la creación de este delicioso pan, la primera teoría apunta a que fueron creados en Cracovia, Polonia en la casa de las familias judías que solían prepararlos al terminar el Sabbath. La segunda teoría se remonta al año de 1863 cuando un panadero austriaco lo preparó para el rey Jaan de Polonia por haber derrotado al ejército turco,a sí que como ofrenda diseñó un pan circular.
Tipos de bagels
- Natural: Es el clásico y combina prácticamente con todo, dulce o salado.
- Cebolla: Este tipo de sabor le va perfecto a los rellenos salados y de carnes como el salmón.
- Avena: Ayuda a añadir fibra a tu dieta y va perfecto con las recetas dulces.
- Finas hierbas: Tiene un toque delicado que queda muy bien con lso rellenos de carnes frías.
- Semillas de amapola: Ideal si estás buscando un extra de ácidos grasos, fibra, vitaminas y minerales.
- Ajonjolí natural: Cuenta con un sabor más clásico que va bien con todas las recetas.
- Nueces y pasas: Es una verdadera delicia que combina perfecto con ingredientes dulces.
- Multigrano: Esta mezcla de granos es una opción muy saludable y deliciosa.
- Semillas y chile: Para los amantes del picante,pero deben recordar acompañarlo con un relleno ligero.
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