Las bolitas de amaranto son una delicia, por ello, hoy te compartimos la receta para que aprendas a prepararlas en casa. No es por nada pero terminarás amando este snack.

El amaranto, también conocido como huautli, es un alimento que forma parte de la cultura mexicana desde la época de los aztecas. Además se sabe que el amaranto era utilizado en rituales especiales así como en la elaboración de atoles, tamales, pinole y tortillas, y sus hojas, se consumían también como verdura.

Debes saber que este alimento contiene fibra la cual mejora el tránsito intestinal, previene el estreñimiento, así como los divertículos, y proporciona alimento para el crecimiento de bacterias buenas intestinales.

Las bolitas de amaranto son un snack saludable que puedes llevarlo como lunch y comerlo a media mañana en tu escuela o trabajo. Los ingredientes te rendirán para hacer 16 porciones y no tardarás 20 minutos más la refrigeración, en prepararlos.

Conoce más recetas de lunch saludables para llevar a la oficina en Cocina Fácil