Caldo de pollo y verduras con arroz

Name: Caldo de pollo y verduras con arroz
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 ½ l de caldo de pollo; 1 taza de arroz blanco; 2 zanahorias rebanadas; 1 chayote rebanado; 1 papa rebanada; 1 hora de laurel; 2 cdas. de aceite

Mejora tu estado de ánimo con la receta infalible de las abuelitas: aprende a preparar este caldo de pollo y verduras con arroz. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes

1 ½ l de caldo de pollo
1 taza de arroz blanco
2 zanahorias rebanadas
1 chayote rebanado
1 papa rebanada
1 hora de laurel
2 cdas. de aceite

Instrucciones

Fríe el arroz y la verdura con el aceite. Cuando notes que el arroz se dora, agrega el caldo de pollo y la hoja de laurel.
Cuece a fuego bajo hasta que veas que el arroz está suave (sin que se consuma todo el caldo). Lleva caliente a la mesa.

4 porciones

Sopas, cremas y caldos

Por Josselin Melara | octubre 1, 2019

Hay días en que nos levantamos sin muchas energías, pero como todas las abuelitas saben, sólo necesitas un apapacho y un delicioso caldo de pollo y verduras con arroz muy saludable. No te arrepentirás de probarlo.

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Diferencias entre consomé y caldo

Consomé

Es el resultado de la cocción larga de una proteína con agua
El líquido es claro
Su sabor es más complejo
Tiene mayor consistencia que el caldo
Lleva menos carne
Los huesos de ave son asados y luego cocidos en agua junto a hierbas y verduras
No es tan condimentado

Caldo

Es el agua en la que se hierven diversas carnes o verduras
Es menos consistente
Lleva más carne que el consomé
Tiene un sabor más intenso a verduras y/o carne, debido a que va más condimentado
No lleva tantos aditamentos como el consomé

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de caldo de pollo, tan deliciosas como este caldo de pollo y verduras con arroz. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor