Camarones empanizados con coco y salsa de mango con habanero
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Ingredientes
- ½ taza de cilantro picado
- 20 camarones jumbo limpios y sin caparazón (conserva la parte inferior del caparazón)
- 1 taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1 taza de coco rallado
- 1 liter de aceite
- 2 tazas de mango en cubos
- 1 chile habanero
- Ajo en polvo al gusto
Preparación
- Pasa los camarones por harina, sacude el exceso y pásalos por el huevo y luego por el coco rallado. Reserva.
- Calienta el aceite en una cacerola profunda a fuego medio, fríe los camarones hasta que obtengan un color dorado, retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.
- Muele en licuadora el mango y habanero, sazona con ajo en polvo y sal.
- Sirve los camarones y báñalos con la salsa; termina con un poco de cilantro para decorar.
Hay algo muy especial en ciertas recetas, que su sabor se hace simplemente inolvidable. Una de ellas son estos camarones empanizados con coco y salsa de mango con habanero, que simplemente, ¡lo tiene todo para conquistarte! Te interesa: 8 recetas con salsa de mango para chuparte los dedos
Camarones empanizados y los beneficios de este alimentos para tu salud
- Es rico en vitamina D , esencial para la salud de los huesos, dientes y para proteger la piel de factores externos.
- Es fuente de selenio, sustancia que reduce los riesgos de padecer diferentes tipos de cáncer y otras enfermedades degenerativas, tales como la hipertensión y la diabetes.
- Posee ácidos grasos omega-3, los cuales combaten enfermedades relacionadas con el corazón y el sistema cardiovascular en general.
- Ayuda a las funciones del cerebro y a que las células maduren de forma correcta.
- También es rico en complejo B, multivitamínico necesario para las diversas funciones del organismo.
- Y por si fuera poco, también cuenta con zinc y fenilalanina, que mejoran el líbido, el estado de ánimo e incrementa el apetito sexual . De hecho, es un alimento afrodisíaco por excelencia.
- Un camarón mediano posee cerca de 7 calorías, y está constituido en su mayoría por proteína.
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