Chuleta de cerdo en salsa con manzana y romero

Promedio 4 / 5. Votos: 13

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo de 200 g cada una
  • 2 manzanas gala
  • 2 cdas. de hoja de romero
  • 2 cdas. de mantequilla fría en cubos
  • 1 shot de whiskey
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • 1 cda. de azúcar morena
  • 2 cdas. de aceite

Instrucciones

  1. Salpimienta las chuletas y séllalas en un sartén grande a fuego alto, una vez cocidas retíralas del sartén a un plato.
  2. Aun a fuego alto agrega el whiskey y flamea. Después agrega el azúcar junto con las manzanas y el romero. Saltea durante 2 minutos y agrega el caldo de pollo.
  3. Mueve constantemente, cuando comience a hervir baja el fuego al mínimo y sin dejar de mover agrega poco a poco la mantequilla fría para ligar la salsa.
  4. Baña las chuletas con la salsa y sirve.
  • 4 porciones

Tenemos la receta ideal para esa comida especial que estás planeando: prueba esta chuleta de cerdo con salsa de manzana y romero, una receta que se volverá inolvidable.

Te interesa: 17 recetas de lomo de cerdo muy originales y deliciosas

¿Qué es la chuleta de cerdo?

Este corte se obtiene del espinazo del puerco, compuesta por parte de una vértebra y costilla, y se cortan de tal forma de obtener porciones individuales.

Su nombre proviene del valenciano xulleta, diminutivo del catalán xulla, que significa costilla.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de chuleta, tan deliciosas como esta chuleta de cerdo en salsa. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Josselin Melara

Compartir
Publicado por:
Josselin Melara

Contenido reciente

  • Recetas de Cocina

Salmón con verduras al horno

Si quieres una comida completa, deliciosa y saludable, tienes que preparar este salmón con verduras al horno, ¡la combinación perfecta…

47 mins atrás
  • Salud y nutrición

Top 5 de alimentos para limpiar tu flora intestinal

La flora intestinal, también llamada microbiota, es un conjunto de microorganismos que viven en perfecta simbiosis en nuestro intestino.  Esta…

10 horas atrás
  • Tips de Cocina

Desinfecta tus sillones de tela fácilmente en casa

En estos últimos meses nos hemos preocupado en desinfectar más seguido cada rincón de la casa, pero es rara la…

12 horas atrás
  • Tips de Cocina

Las plantas más efectivas para alejar mosquitos y puedas dormir tranquilamente

Es tan típico en la temporada de más calor: dejar abierta una ventana y no falta el mosquito que entre…

16 horas atrás
  • Recetas de Cocina

Mini tartas de limón

Empieza una dulce semana con uno de tus postres favoritos: estas mini tartas de limón están súper deliciosas y son…

18 horas atrás
  • Recetas de Cocina

Ensalada nutritiva de durazno asado

Queremos que empieces la semana de forma muy saludable, preparando esta ensalada nutritiva de durazno asado. ¡Es deliciosa y te…

22 horas atrás