Si estas planeando una reunión especial en las vacaciones, necesitas aprender a preparar un coctel individual de camarón. ¡Te encantará!

¿Qué es?

El coctel de camarón básicamente se trata de una preparación a base de camarón limpios y generalmente crudos (también pueden estar semi cocidos), mezclados con aceite de oliva, puré de jitomate o salsa de jitomate, jugo de limón y diferentes verduras como jitomate, cebolla, cilantro, chile y aguacate.

CONSEJOS PARA COCINAR CAMARONES

• Lávalos con todo y cáscara con abundante agua.
• Pela los camarones, corta la cabeza primera y retira la cáscara.
• Con un cuchillo, has un corte a lo largo de la parte curva del camarón.
• Abre con ayuda de tus manos, como en un abanico y ponlo bajo el chorro de agua, para que se elimine el instestino del camarón (la tira negra).
• Para cocinarlos usa suficiente agua y hiérvelos en pequeñas porciones no todos juntos, para que se cocinen de forma uniforme.
• Retira del fuego en cuanto se pongan rosados, si los coces demasiado se hacen duros.
• Prepáralos siguiendo tu receta.

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