Couscous con pollo tipo tandori

Ingredientes

  • 2/3 de taza de yogur
  • 1/2 cebolla rallada
  • 1 diente de ajo molido
  • 2 cucharadas de curry
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta de Cayena
  • 4 pechugas de pollo
  • 1 pimiento rojo cortado en cubos finos
  • 1 zanahoria cortada en cubos finos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de couscous
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Sal

1/2

    Instrucciones

    1. Combina el yogur, la cebolla, el ajo, el curry, el pimentón, la pimienta de Cayena. Marina el pollo en esta mezcla durante una hora.
    2. Fríe el pimiento y la zanahoria en el aceite para suavizarlos. Combínalos con el couscous.
    3. Hierve el caldo de pollo y vacíalo sobre el couscous. Cúbrelo y déjalo reposar hasta que se infle.
    4. Cocina el pollo a la plancha con sal y sírvelo con el couscous.

      Ingredientes como el pollo tienen la facilidad de prepararse de todas formas, colores y sabores que te puedas imaginar, para este alimento no hay ninguna limitante, ya que con todo combina muy bien y el couscous con pollo tipo tandori es una evidencia de ello, así que déjate sorprender por todas las maravillas que la cocina tiene para ti.

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      Josselin Melara

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      Publicado por:
      Josselin Melara

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