Crema de papa con tocino y queso
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Ingredientes
- 2 tazas de caldo de pollo
- 4 papas grandes
- 1 taza de crema
- 1 cucharada de mantequilla
- 150 gram de tocino frito
- 30 gram de queso cheddar en tiras delgadas
- 2 cucharadas de cebollín picado
- Sal de mar, la necesaria
Preparación
- Hornea las papas sobre una cama de sal de mar por 1 hora a 180°C.
- Cuando estén suaves, pélalas y machácalas muy bien. Calienta la crema y añádela.
- Agrega poco a poco el caldo de pollo hasta tener una consistencia suave, cremosa y no muy líquida. Salpimienta.
- Integra muy bien la mantequilla fría a la mezcla.
- Sirve muy caliente, decora con el tocino, el queso y el cebollín.
No importa si es un día frío o caluroso, la deliciosa crema de papa con tocino y queso es el platillo ideal para disfrutarse en cualquier momento del día, basta con que des una pequeña probadita para caer rendido a su cremosito sabor.
Beneficios de la papa
- Es una gran opción para tratar artritis y reumatismo al reducir considerablemente cualquier tipo de inflamación que pueda afectar tu salud, debido a los diversos minerales y la sal orgánica que contiene.
- El ácido fólico y hierro que contiene ayuda a tratar los estados anémicos, mismos que también ayudan a la estimulación y producción de glóbulos rojos del organismo.
- Al comer la papa hervida o al vapor te ayudará a tratar el estreñimiento hidratando las heces, provocando que estas se vuelvan más suaves, previniendo así que las hemorroides se formen.
- Aunque no lo creas, entre los beneficios de la papa podemos encontrar el hecho de que ayuda a prevenir la mutación de células normales para convertirse en células de ciertos tipos de cáncer, gracias a la gran cantidad de ácido clorogénico que contiene la piel de la papa.
En Cocina Fácil siempre encontrarás las mejores recetas con papa que podrás imaginar.
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