Crema de papa con tocino y queso

Promedio 4 / 5. Votos: 6

Ingredientes

  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 4 papas grandes
  • 1 taza de crema
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 150 g de tocino frito
  • 30 g de queso cheddar en tiras delgadas
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • Sal de mar, la necesaria

Instrucciones

  1. Hornea las papas sobre una cama de sal de mar por 1 hora a 180°C.
  2. Cuando estén suaves, pélalas y machácalas muy bien. Calienta la crema y añádela.
  3. Agrega poco a poco el caldo de pollo hasta tener una consistencia suave, cremosa y no muy líquida. Salpimienta.
  4. Integra muy bien la mantequilla fría a la mezcla.
  5. Sirve muy caliente, decora con el tocino, el queso y el cebollín.

    No importa si es un día frío o caluroso, la deliciosa crema de papa con tocino y queso es el platillo ideal para disfrutarse en cualquier momento del día, basta con que des una pequeña probadita para caer rendido a su cremosito sabor.

    Beneficios de la papa

    1. Es una gran opción para tratar artritis y reumatismo al reducir considerablemente cualquier tipo de inflamación que pueda afectar tu salud, debido a los diversos minerales y la sal orgánica que contiene.
    2. El ácido fólico y hierro que contiene ayuda a tratar los estados anémicos, mismos que también ayudan a la estimulación y producción de glóbulos rojos del organismo.
    3. Al comer la papa hervida o al vapor te ayudará a tratar el estreñimiento hidratando las heces, provocando que estas se vuelvan más suaves, previniendo así que las hemorroides se formen.
    4. Aunque no lo creas, entre los beneficios de la papa podemos encontrar el hecho de que ayuda a prevenir la mutación de células normales para convertirse en células de ciertos tipos de cáncer, gracias a la gran cantidad de ácido clorogénico que contiene la piel de la papa.

    En Cocina Fácil siempre encontrarás las mejores recetas con papa que podrás imaginar.

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