Delicioso sándwich de atún en ensalada

Ingredientes

  • 8 panes de caja integrales
  • 2 latas de atún en agua
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • El jugo de 3 limones
  • ¼ taza de perejil picado
  • ¼ taza de cebolla morada picada
  • 2 jitomates sin semilla picados
  • 1 chile serrano picado
  • ½ taza de mayonesa

Instrucciones

  1. Tuesta ligeramente el pan. Reserva. Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón, salpimienta y coloca dos cucharadas de la mezcla en el centro de cuatro panes.
  2. Cubre con otra rebanada cada uno y aplasta las orillas con ayuda de un rodillo para evitar que se salga el contenido.
  3. Ofrece o empaca.
  • 4 porciones

¿Estás a punto de salir de casa y no has preparado tu almuerzo? ¡No te preocupes! Este sándwich de atún en ensalada es perfecto para que lo prepares y lleves contigo un aperitivo delicioso, nutritivo ¡y muy práctico!

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Beneficios de comer sándwiches

  • Carbohidratos: cuenta con dos rebanadas de pan, las cuales otorgan la energía necesaria para las actividades cotidianas.
  • Proteínas: presentes en las carnes, embutidos y quesos.
  • Vitaminas y minerales: cuando añades rodajas de jitomate, pepino y/o lechuga, le otorgas estos nutrientes a este bocadillo.
  • Grasas buenas: hay alternativas saludables que le puedes poner a tu sándwich, como aguacate o crema de maní, en lugar de mayonesa.
  • Además de sus nutrientes, son muy fáciles y rápidos de elaborar.
  • Los ingredientes con los que están preparados suelen ser frescos.
  • Puedes usar diferentes tipos de panes para variar el sabor y la consistencia.
  • Existe la opción de disfrutarlos fríos o calientes.

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Por
Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Josselin Melara