Elotes caseros, receta fácil y rápida

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Ingredientes

  • 4 elotes
  • 1 tsp. sal
  • 1 ramita de pericón
  • agua

Instrucciones

  1. Pela los elotes y colócalos en una olla.
  2. Agrega agua hasta que cubras completamente los elotes.
  3. Añade la sal y la ramita de pericón.
  4. Tapa la olla y deja hervir de 50 a 75 minutos, o hasta que los elotes estén suavecitos.
  5. Recuerda revisar que no se queden sin agua, si tardan más en cocer.
  6. Prepara con limón, mayonesa o aderezos, queso, chile o verduras al gusto

    Preparar elotes caseros es más fácil y rápido de lo que muchos pueden imaginar, necesitas pocos ingredientes y lo mejor de está receta es que después de hervirlos puedes prepararlos con diferentes ingredientes.

    El maíz es el alimento principal de la cocina mexicana desde la época prehispánica y la razón de esto es que desde entonces las culturas sabían bien que eran nutritivos. Tú también conoce todos sus beneficios y no te faltarán excusas para preparar unos deliciosos elotes caseros.

    También puede gustarte: Cómo preparar elotes y esquites

    Beneficios nutritivos de los elotes caseros

    • Contienen vitaminas A, B y E, las cuales favorecen al metabolismo.
    • Son una fuente poderosa de antioxidantes, previniendo la formación de radicales libres.
    • Aportan hierro para prevenir la anemia.
    • Tienen gran cantidad de magnesio, excelente para tener una buena salud cardíaca.
    • Su consumo ayuda a regular la digestión, los niveles de colesterol y glucosa en el cuerpo.

    Encuentra más recetas de antojitos mexicanos en Cocina Fácil

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    Tags: Básico

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