Ensalada de camarón empanizado con mango
Te compartimos una receta que seguramente se volverá una de tus favoritas. Prepara esta ensalada de camarón empanizado con mango.
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Ingredientes
- 2 mangos en tiras delgadas
- 16 camarones medianos pelados
- 1 taza de harina
- 1 taza de pan molido
- 3 huevos batidos
- 3 tazas de hojas kale
- ½ taza de parmesano rallado
- 1 taza de jitomate cherry
- ¼ taza de jugo de limón
- 3 cdas. de mayonesa
- 2 cdas de perejil picado
- 1 cda. de mostaza
- Aceite suficiente para freír
Preparación
- Empaniza los camarones: pásalos primero por harina, luego por el huevo y al final por el pan molido. Fríe los camarones en aceite y retira a papel absorbente.
- Mezcla la mayonesa con el jugo de limón, el perejil y la mostaza.
- Salpimienta.
- En un tazón incorpora el kale con el mango y los jitomates cherry. Agrega los camarones y adereza.
- Termina con el queso parmesano. Emplata y ofrece.
Hay recetas que llegan a nuestras vidas y su sabor nunca se va de nuestro paladar. Una de ellas es esta ensalada de camarón empanizado con mango, tan deliciosa que se volverá inolvidable para quien la prueba. ¡Toma nota y prepárala! Te interesa: Costillas con salsa de frambuesa, mango y chipotle
Curiosidades que debes saber de los camarones
- Existen más de 2 mil especies de camarones.
- Estos se alimentan principalmente de algas y restos de peces.
- Muchas de las especies de camarones nacen machos, aunque a cierta edad se convierten en hembras.
- Las hembras pueden poner más de 1 millón de huevos a la vez.
- Mucho ojo: suelen ser un alérgeno común y causar reacciones severas en el cuerpo, por lo que debes tener cuidado con su consumo.
- Aunque tiene muy buenas propiedades, se recomienda que las personas con colesterol alto no los consuman.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con camarones , tan deliciosas como esta ensalada de camarón empanizado con mango. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor
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