Ensalada de pechuga de pollo con espárragos
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Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 aguacate en cubos
- 3 tazas de espárragos en trozos medianos
- 3 tazas de ejote en trozos medianos
- 0.5 taza de aceite de oliva
- 1 taza de brotes de mostaza
- 1 taza de queso feta
- 3 tazas de hojas de verdolaga
Preparación
- Blanquea los espárragos y ejotes. Asa las pechugas en una plancha con rayas. Corta las pechugas y sirve, agrega los espárragos y ejotes.
- Termina con verdolaga, brotes, queso, aguacate y aceite de oliva.
Prepara una auténtica ensalada de pechuga de pollo con una mezcla deliciosa de espárragos, ejotes y aderezo cremoso.
5 componentes que debe tener una buena ensalada
- Base: Se refiere a las hojas verdes las cuales aportan una gran cantidad de vitaminas como A, B, C, E y K.
- Verduras:Es importante que juegues con los colores y recuerdes que son importantes.
- Proteína: Ayudan al buen funcionamiento de todas tus células y por supuesto son un ingrediente importante para una buena ensalada de pechuga de pollo.
- Grasa saludable: Puedes elegir entre una porción de queso, nueces, aguacate, cacahuates, aceite de oliva.
- Complementos: Añade alguna semilla, un aderezo casero, miel o salsas para completarlas.
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