Ingredientes
- 3 tazas de ejotes
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de hojas de cilantro
Instrucciones
- Cuece los ejotes en agua hirviendo con sal; una vez suaves retira del agua.
- Cuela la lata de garbanzos y caliéntalos con el caldo de pollo.
- Sirve en la base de los platos algunas cucharadas de los garbanzos, después acomoda los ejotes sobre ellos. Termina con las hojas de cilantro y el aceite de oliva.
- 4 porciones
No importa la época del año, siempre es importante cuidar nuestra salud y nuestro peso consumiendo alimentos que ayuden a nuestro organismo. Por eso te compartimos esta ensalada con ejotes tibia acompañada de garbanzos. ¡Prepárala y descubre sus beneficios!
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Ensalada con ejotes y garbanzos: beneficios para tu salud
Los ejotes son buenísimos para cuidar tu salud, y también para cuidar tu peso. ¿Ya lo sabías? Y también los garbanzos pueden ayudar a cumplir tu meta.
Te compartimos los beneficios de cada uno de estos alimentos para que te animes a hacer esta ensalada hoy mismo.
Ejotes
- Contienen fibra dietética que ayuda a bajar de peso, pues evita la acumulación de sustancias en el organismo, además de prevenir problemas de inflamación y estreñimiento.
- Están compuestos por 90% agua, por lo que son muy ligeros, fáciles de digerir y con un índice calórico muy bajo.
- Sus componentes ayudan a controlar la absorción de azúcar en el cuerpo.
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Garbanzos
- Poseen un alto contenido de proteína vegetal, por lo que su consumo ayuda a que tengas estos nutrientes sin consumir de más.
- También son ricos en fibra, la cual mejora tu digestión.
- Promueven la pérdida de peso porque provocan saciedad.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas con ejotes súper deliciosas y muy saludables. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada