Ingredientes
- 250 gram de pasta tipo capellini
- 80 gram de mantequilla
- 1 taza de pistaches troceados
- ⅓ taza de miel
- 1 pizca de sal
Preparación
- Precalienta el horno a 200 oC.
- Cuece la pasta con la sal, escurre y agrega cuatro cucharadas de mantequilla. Mezcla bien.
- Coloca cuatro moldes circulares o flaneras sobre una base o charola de hornear, agrega alternadamente pasta y pistaches y presiona.
- Hornea por 20 o 30 minutos hasta que veas que doran.
- Derrite el resto de la mantequilla. Saca los nidos del horno, desmolda y báñalos con la mantequilla y la miel. Agrega más pistaches para decorar.
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Algunos beneficios del pistache
- Es el fruto seco más rico en proteínas.
- Gracias a su contenido en carbohidratos, son un gran aliado para reducir los niveles de glucosa en personas con diabetes.
- Protegen la pigmentación del cabello por sus altos niveles de cobre, y mejoran su apariencia.
- Su vitamina E otorga defensas para la piel contra los rayos y retrasa el envejecimiento.
- Contienen altos niveles de vitamina B8, que activa la mente.
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