Pambazos de papa con chorizo

Name: Pambazos de papa con chorizo
Cuisine: Mexican
Ingredients: 5 chiles guajillo hidratados; 3 cucharadas de aceite; 150 gram de chorizo; 2 papas cocidas cortadas en cubos pequeños; 4 bollos para pambazo; 1 taza de queso doble crema; 1 taza de lechuga rallada

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Ingredientes

5 chiles guajillo hidratados
3 cucharadas de aceite
150 g de chorizo
2 papas cocidas cortadas en cubos pequeños
4 bollos para pambazo
1 taza de queso doble crema
1 taza de lechuga rallada

Instrucciones

Licúa los chiles con el aceite hasta formar una salsa espesa. Reserva un momento.
Sofríe el chorizo; cuando dore agrega las papas y muévelas ligeramente para integrar; salpimienta.
Unta los panes con la mezcla de guajillo y dóralos en una plancha.
Rellénalos con la mezcla de papa. Agrega la lechuga y el queso, ciérralos y sirve.

Comida Mexicana, Comidas

Por Josselin Melara | abril 20, 2018

No es por nada, pero si sigues nuestra receta de pambazos de papa con chorizo te quedarán más ricos a ti que a la señora que vende en la esquina. Este antojito mexicano es un clásico que debes aprender a hacer en casa.

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