Si te sobran plátanos ya maduros, te recomendamos preparar este rico panqué de plátano, fácil y saca apuros.
Ingredientes
- 4 plátanos hechos puré
- El jugo de 1/2 limón
- 0.75 de taza de aceite
- 2 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 0.75 de taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- Mantequilla y harina para el molde
Preparación
- Calienta el horno a 180 ºC.
- Engrasa y enharina un molde para panqué.
- Mezcla el puré de plátano con el jugo de limón
- Adiciona el aceite, los huevos, la vainilla y el azúcar.
- Cierne la harina con el polvo para hornear y combínalo con el batido anterior hasta obtener una preparación espesa.
- Vacíala en un molde y hornea durante 40 minutos o retira cuando notes que esté cocida.
¿Te tocó el postre? Antes de que entres en pánico te recomendamos revisar esta deliciosa y fácil receta de panqué de plátano. ¡Será tu favorita!
BENEFICIOS DEL PLÁTANO
- Se compone de hidratos de carbono, fibra, potasio, vitamina A, C y E
- Es una fruta suave y bastante digerible siempre y cuando esté madura. Esto, junto a su riqueza en potasio, lo hace recomendable en diversas patologías gastrointestinales como las úlceras.
- El potasio presente en el plátano ayuda a prevenir calambres lo que, combinado con la energía que proporciona, lo convierte en una fruta ideal para reponernos después de realizar actividad física.
- Provee una cantidad de sodio muy baja, por lo que es adecuado en caso de hipertensión arterial
- Su acción astringente se debe a la presencia de taninos, por lo cual es muy usado en situaciones de diarreas
- Dentro de la fibra se destaca un tipo llamado fructooligosacáridos, que al fermentar produce ciertas sustancias (ácido butírico y propiónico) que tienen un efecto protector para disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de colon, pues regula el tránsito intestinal e inhibe el crecimiento de células tumorales.
- Una mascarilla de plátano nos ayudará a relajar nuestro cutis, siempre y cuando sea aplicado durante 15 minutos
- Para la piel seca: aplica una mascarilla sólo de plátano maduro. La vitamina A restaurará el brillo juvenil mientras cura el daño causado por la piel seca y agrietada.
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