Pizza de hojaldre con betabel

  • Porciones:
    8-10 porciones
Pizza de hojaldre con betabel

Ingredientes

  • 1 betabel cocido
  • 4 cdas. de almendras tostadas y picadas
  • 4 cdas. de tomillo fresco
  • ½ taza de queso de Cotija desmoronado
  • 1 huevo
  • 300 gram de hojaldre
  • 2 cdas. de aceite de oliva

Preparación

  1. Corta el betabel en rebanadas delgadas con ayuda de una mandolina.
  2. Extiende el hojaldre a un grosor de un centímetro, barniza con el huevo y cubre con las rebanadas de betabel. Pasa con una brocha encima de las rebanadas un poco de aceite de oliva y hornea las pizzas a 180oC durante 30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
  3. Esparce el tomillo, las almendras y el queso Cotija. Ofrece.

La pizza es ese platillo que podemos reinventar con nuestros ingredientes favoritos, y los mejor es que también podemos hacerla muy saludable. Por eso traemos para ti esta pizza de hojaldre con betabel. ¡No te vas a arrepentir! Te interesa: 30 irresistibles recetas de pizza para todos los gustos

PROPIEDADES DEL BETABEL

Por cada 100 gramos que consumes de betabel, obtienes:

  • 43 calorías
  • 9.56 g de carbohidratos
  • 1.61 g de proteína
  • 0.17 g de grasas
  • 2.8 gramos de fibra
  • Minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc y cobre.
  • Vitaminas como vitamina C, tiamina, rivoflavina, niacina, vitamina B6, vitamina E y vitamina K.
  • El 80 % del betabel está compuesto de agua y aporta un ligero sabor dulce.

Si te gustó esta pizza de hojaldre, no te pierdas estas deliciosas recetas de betabel exquisitas

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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