Platillos al pastor
Ingredientes
[1 chile ancho,1/2 taza de agua,1 chile guajillo,3 cucharadas de vinagre,2 cucharadas de pasta de achiote,1/4 de cucharadita de comino,1/4 de cucharadita de orégano seco,4 pechugas de pollo cortadas en cubos,1/2 piña, en cubos,Aceite]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Asa y remoja los chiles. Desvénalos y licúalos con 1/2 taza de agua, el vinagre, el achiote, el comino y el orégano.
2. Unta el pollo con esta mezcla y déjalo marinar al menos una hora o hasta el día siguiente.
3. Calienta una parrilla o plancha y asa el pollo con la piña.
4. Sírvelo caliente.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
