Receta de Pollo sobre ensalada de quinoa

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa
  • 4 cucharadas de cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 calabacita picada finamente
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de piñones

Instrucciones

  1. Enjuaga la quinoa en agua corriendo hasta que notes que sale limpia. Reserva un momento.
  2. Fríe en una olla mediana la cebolla y el ajo con la mantequilla; agrega la quinoa y la calabacita. Vierte el caldo de pollo y tapa. Calienta a fuego alto la mezcla hasta que comience a hervir. Baja el fuego al mínimo y cuece por 15 minutos.
  3. Mientras tanto salpimienta las pechugas y ásalas en una sartén a fuego medio con el aceite de oliva. Rebana y sirve sobre una cama de quinoa. Termina con los piñones.

    Si lo que necesitas en tu menú son nuevas, ricas y sanas recetas de pollo, prueba hacer este pollo sobre ensalada de quinoa. ¡No es por nada pero disfrutarás muchísimo su sabor!

    Sigue en Cocina Fácil y conoce más recetas de comida para disfrutar en cualquier momento del día.

    Comparte la receta de pollo sobre ensalada de quinoa con tu mamá, tía o mejor amiga, seguro puedes hacer muy feliz a alguien con un nuevo platillo. No olvides dejarnos tus comentarios y calificar las recetas que más se te antojen.

    No te olvides que sólo Cocina Fácil tiene las mejores recetas de pollo para preparar.

    Josselin Melara

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara

    Contenido reciente

    Descubre todos los beneficios de tomar té de perejil

    Recientemente el té de perejil obtuvo una gran popularidad como remedio para bajar de peso, aquí te decimos este y…

    5 horas atrás

    3 deliciosas formas de preparar un té de manzanilla

    Con este frío se antoja algo calientito para disfrutar en casa o en el trabajo. Y en nuestras alacenas nunca…

    8 horas atrás

    15 tipos de pasta diferentes que tienes que conocer

    Celebra con nosotros el día de la pasta y descubre los diferentes tipos de pasta que te ayudarán a crear…

    9 horas atrás

    15 recetas de temporada hechas con guayaba

    Se acerca el momento de preparar las ricas y tradicionales recetas de fin de año. Y la guayaba es una…

    1 día atrás

    Beneficios de la flor de cempasúchil para la salud

    Hay un aroma que nos recuerda el tiempo de recordar a los seres queridos que ya se fueron, y le…

    1 día atrás

    Beneficios de tomar té de cilantro que tienes que conocer

    El cilantro es una de las hierbas más utilizadas en el mundo, descubre todos los beneficios que tiene su té…

    1 día atrás