Pozole con camarón

Promedio 4 / 5. Votos: 11

Ingredientes

  • 4 chiles guajillo
  • 1/2 cebolla
  • 5 jitomates
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 varas de apio
  • 8 camarones secos
  • 2 tazas de maíz pozolero limpio y precocido
  • 600 g de camarón mediano pelado
  • 1 taza de lechuga picada
  • 3 rábanos picados

Instrucciones

  1. Hierve el guajillo con la cebolla, el jitomate, el ajo, la zanahoria, el apio y el camarón seco durante 20 minutos. Retira la zanahoria y el apio. Licúa lo restante.
  2. Regresa la mezcla a cocción y agrega agua para que sean aproximadamente dos litros de caldo.
  3. Cuece el maíz en el caldillo y añade los camarones crudos por aproximadamente 15 minutos.
  4. Rectifica la sazón y sirve, acompaña con el rábano y lechuga.

    ¿Ya has probado el pozole con camarón? Si tu respuesta es “no”, qué esperas para conocer la receta y decidirte a cocinarlo en casa.

    Sin duda, los componentes del pozole han variado a lo largo de los años. En Guerrero se le añade tomate verde, en Jalisco cerdo y chile ancho, en Colima queso blanco, en Michoacán chicharrón y en las zonas costeras sardinas.

    Dependiendo del lugar donde te encuentres, podrás hallar diferentes formas de prepararlo. Si visitas el estado de Guerreo, Jalisco, Sonora, Sinaloa, Guanajuato y Nayarit, no dudes en probar el pozole y saborear los distintos estilos.

    ¿Te quedó claro cómo hacer el pozole con camarón? Compártenos qué tal te quedó.

    Conoce más recetas de pozole en Cocina Fácil

    Publicaciones con esta receta:

    Josselin Melara

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara

    Contenido reciente

    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rapidos

    Por qué no se come carne durante cuaresma y Semana Santa

    Una de las dudas más comunes en está época es la razón por la que no se come carne. Sigue…

    2 días atrás
    • Recetas de Cocina

    13 recetas con arúgula muy ligeras y deliciosas

    Ahora que estamos pasando más tiempo en casa, es importante variar nuestra alimentación e incluir platillos ligeros y también deliciosos.…

    2 días atrás
    • Salud y nutrición

    ¿Te gusta comer frente al televisor? Te decimos por qué no debes hacerlo

    En estos momentos de cuarentena, es natural crear nuevos hábitos en familia, pero no todos son saludables. Uno de ellos…

    2 días atrás
    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rapidos

    Beneficios de la aromaterapia y cómo practicarla en tu casa

    La aromaterapia puede ser una de tus mejores herramientas para enfrentar estos días, descubre cómo puedes hacerla desde casa y…

    3 días atrás
    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rapidos

    Cómo combatir el encierro: útiles tips

    Te damos los mejores tips para combatir el encierro. Sigue leyendo y descubre cómo relajarte en casa. Por: Lili Delgado…

    3 días atrás
    • Recetas de Cocina

    6 recetas para que prepares un delicioso pollo frito

    ¿Quién podría negarse a probar un pollo frito? Hasta el momento no conocemos a nadie, y en esta ocasión tienes…

    3 días atrás