Ingredientes
- 500 g de maíz pozolero precocido
- 500 g de pulpa de cerdo
- 250 g de espinazo de cerdo
- 1 diente de ajo
- 3 hojas de laurel
- 1 rebanada de cebolla
- 6 rábanos
- 1/2 lechuga cortada en juliana
- 1/2 cebolla picada
- Orégano fresco
- Chile piquín
- Tostadas
- 250 mL de crema
- Aguacate
Instrucciones
- Lava el maíz y ponlo a hervir en olla de presión por 20 minutos.
- Cuece la carne de cerdo en una olla con el diente de ajo, la cebolla y hojas de laurel.
- Cuela el maíz y agrégalo al caldo. Saca la carne y córtala en cubos o deshébrala.
- Sirve con lechuga, cebolla, rábanos, orégano y chile piquín. Acompaña con tostadas con crema y aguacate.
Muchas personas disfrutan más el sabor del pozole de puerco, pues es justo este ingrediente el que le da un sazón distinto a uno de los platillos más famosos de la cocina mexicana.
Al servirse, el pozole de puerco se acompaña con trozos de rábanos, lechuga, aguacate, orégano en polvo, cebolla picada, chile piquín y tostadas cubiertas de crema. ¿Nos faltó algo?
Dependiendo del lugar donde te encuentres, podrás hallar diferentes formas de prepararlo. En México los estados de Guerreo, Jalisco, Sonora, Sinaloa, Guanajuato y Nayarit se distinguen por el rico pozole que preparan.
¿Te quedó claro cómo hacer pozole? Compártenos qué tal te quedó.
Conoce más recetas de pozole en Cocina Fácil
Posts Featuring This Recipe:
Pozole rojo de pollo
No dejes de probar Ver Más
Nachos campechanos para una noche de películas
Brownie de naranja
Brownies con m&m’s
Salchichas mini con capeado de cerveza
Receta fácil para preparar brownie con crema batida
Brownie con helado
Cómo preparar un brownie fácilmente
Brownies con queso crema
Comentarios
This post currently has no responses.