Frittata con setas al carbón

Ingredientes

  • 2 tazas de setas cocidas al carbón
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de leche
  • 6 huevos
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1 taza de hojas de perejil

Instrucciones

  1. Mezcla la crema con el huevo y la leche. Agrega los demás ingredientes y vierte en un molde engrasado.
  2. Hornea durante 30 minutos a 165º C. Deja enfriar un poco y sirve.
  • 4 porciones

Si estás buscando algo delicioso para consentir a tu familia, tienes que descubrir esta receta de frittata con setas al carbón. ¡Está riquísima!

Te interesa: Frittata de jamón con espinaca y queso de cabra

Beneficios de consumir setas

  • Son ricas en ergosterol, sustancia que se transforma en vitamina D, que combate la hipertensión y la presión arterial en conjunto con su aporte en potasio.
  • Poseen acción antioxidante y antiinflamatoria, gracias a su contenido en flavonoides y carotenoides, que previenen tumores relacionados con el cáncer de seno y de próstata.
  • Sus betaglucanos y enzimas, aumentan las defensas de las mucosas intestinales, pulmonares y protegen las vías urinarias.
  • Son antivirales naturales para los seres humanos, gracias a que contienen vitamina D2.
  • Ayudan a disminuir los niveles de colesterol, triglicéridos y los depósitos de grasa en el tejido hepático.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con setas, tan deliciosas como esta receta de frittata con setas al carbón. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Por
Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

Compartir
Publicado por:
Josselin Melara