Receta de panqué de plátano delicioso y saludable

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Ingredientes

  • 3 piezas de plátano
  • 250 g de harina
  • 130 mL de aceite vegetal
  • 130 mL de leche o yogur natural
  • 180 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 15 g de polvo para hornear
  • Un puño de nueces, chocolate y arándanos

Instrucciones

  1. Coloca en la licuadora el plátano, los huevos, el aceite y el yogurt. Licua perfectamente hasta obtener un líquido uniforme y terso.
  2. Aparte, en un recipiente coloca la harina y revuélvela junto con el polvo para hornear.
  3. Agrega la mezcla anterior, y con la ayuda de un globo, revuelve perfectamente.
  4. Coloca en un molde forrado con papel antiadherente y vierte la mitad de la preparación.
  5. Coloca chocolate en trozos y tapa con la otra mitad de la preparación.
  6. Termina con nueces troceadas.
  7. Hornea a 170° C por 40 minutos aproximadamente o hasta introducir un cuchillo y salga limpio.
  8. Acompaña con tu bebida favorita.

    Nos encantan las recetas caseras, y te vas a enamorar de la que te compartimos a continuación. Sigue el paso a paso de esta receta de panque de platano, muy delicioso y saludable.

    Y para que se te haga mucho más fácil, sigue el video que nos comparte el chef Carlos Acosta:

    Te interesa: Receta para preparar un pan de pueblo tradicional

    Beneficios del plátano para tu salud

    • Posee carbohidratos que te brindan energía.
    • Su potasio ayuda a tener un buen ritmo cardíaco y a mantener tu cuerpo hidratado.
    • Regula la glucosa en la sangre.
    • Reduce el estrés y mejora el estado de ánimo.
    • Su fibra soluble evita el estreñimiento y otros problemas intestinales.
    • Es rico en hierro, lo que mejora la producción de hemoglobina, la cual evita la anemia.

    Sigue más recetas caseras súper deliciosas en Cocina Fácil tan deliciosas como esta receta de panque de platano

    Josselin Melara

    Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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    Publicado por:
    Josselin Melara

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