Receta de espárragos envueltos en pasta de hojaldre

Promedio 4 / 5. Votos: 4

Ingredientes

  • 400 g de masa de hojaldre
  • 1 barra de queso crema
  • 1 manojo de espárragos
  • 1 huevo
  • 1 taza de mantequilla fría en cubos
  • ½ taza de jugo de limón amarillo
  • ½ cebolla fileteada

Instrucciones

  1. Extiende el hojaldre, corta en cuadros y rellena con un poco de queso crema y algunos espárragos, cierra dos orillas, barniza con el huevo.
  2. Hornea a 180 oC durante 20 minutos o hasta que hayan dorado.
  3. Mientras tanto sofríe un poco la cebolla con algunos cubos de mantequilla, cuando comience a dorar agrega el jugo de limón. Cuando comience a hervir agrega el resto de la mantequilla sin dejar de mover. Cuando se haya emulsionado, retira del fuego sin dejar que se caliente demasiado. Rectifica el sazón y sirve con los espárragos.
  • 30m
  • 4 porciones

Vas a preparar un alimento súper nutritivo de manera diferente y deliciosa. Descubre cómo preparar recetas de esparragos envueltos en pasta de hojaldre. ¡Te van a encantar!

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Beneficios de comer espárragos

Propiedades

100 gramos de espárragos contienen:

  • Calorías 18
  • Proteínas 2.9
  • Carbohidratos 1.7
  • Fibra 1.9
  1. Reducen el riesgo de enfermedades del corazón.
  2. Lucha contra diversos tipos de cáncer.
  3. Mantiene los huesos fuertes.
  4. Es un poderoso afrodisiaco.
  5. Previene y trata infecciones del tracto urinario y cálculos renales.
  6. Son muy bajos en sodio.
  7. Reducen la inflamación y la distensión abdominal.
  8. Mantienen la piel y el cabello saludable.
  9. Son ricos en riboflavina, vitamina que combate el cansancio y el estrés.
  10. Además, poseen ácido fólico y betacarotenos, esenciales para el embarazo para prevenir males congénitos.
  11. Fortalecen el cerebro.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con espárragos, tan deliciosas como estas recetas de esparragos envueltos en pasta de hojaldre. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Josselin Melara

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Josselin Melara

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