Preparar esta deliciosa salsa es súper fácil, ¿o no? Hoy tenemos para ti las mejores recetas de guacamole. Aprende diferentes maneras de prepararlo y algunas recetas buenísimas en las que puedes utilizarlo deliciosamente.
Te interesa: El chile y recetas de salsas mexicanas, básicos de la cocina
Recetas de guacamole: conoce su historia
guacamole
El guacamole es una deliciosa salsa hecha a base de aguacate y chile. Su nombre se deriva de la palabra náhuatl Ahuacamolli, misma que se que se compone de las palabras Ahuacatl, aguacate y molli, mole o salsa. Los mexicanos amamos el picante y el aguacate por igual, sobretodo si estos dos están acompañados y nos proporcionan de la gran delicia llamada guacamole. Esta deliciosa salsa combina perfecto con todo, incluso suele ser deliciosa por sí sola.
Si tú, al igual que nosotros, amas el guacamole, sí o sí debes saber prepararlo a como dé lugar y no hay mejor lugar para aprender a hacerlo que Cocina Fácil y prueba de ello son estas grandiosas recetas de guacamole que tenemos para ti.
Son totalmente fáciles, rápidas y sencillas de realizar, así que saca a tu lado chef y sorprende a todos con esta auténtica delicia; no importa el motivo por el que lo prepares, todos lo amarán.
Te interesa leer: 23 Recetas con aguacate para amarlo
El aguacate es el ingrediente principal del guacamole, por ello es muy importante que sepas más sobre él. Su nombre proviene del náhuatl ahuacatl, que significa “testículos del árbol”, nombre dado por la semejanza entre el fruto y esta parte del cuerpo. En el transcurso de la historia, los españoles modificaron el término y crearon las palabras aguacata y avocado. Como dato curioso, la palabra guacamole deriva del náhuatl ahuacamolli, que significa “salsa de aguacate”.
Te interesa: Lo que debes saber del té de hueso de aguacate y sus beneficios
Tipos de aguacate
Foto: Getty Images
El género persea tiene unas 90 especies que abarca lo que era Mesoamérica, México y todo Centroamérica, por lo tanto del Persea se reconocen tres razas o variedades botánicas:
- Mexicana o auácatl, Persea americana var. drymioflia. Es originaria de las zonas del centro y del este de México.
- Guatemalteca o quilauácatl, Persea americana var. guatemalensis. Es originaria de las zonas altas de Guatemala.
- Antillana o tlacozalauácatl, Persea americana var. americana. Se dice que es originaria de la zona de Las Antillas, pero se cree que los primeros ejemplares pudieron ser introducidos desde México durante el periodo de colonización.
Te interesa: El aguacate ayuda a reducir el colesterol
En México se han documentado 20 especies silvestres emparentadas con Persea americana, como la Persea cinerascens, Persea Pallescens, Persea schiedeana y Persea steyermarkii. La mezcla de estas tres especies ha dado como resultado una gran cantidad de híbridos, pero no fue hasta 1900 que comenzó su producción para fines.
Una forma distinta de disfrutar el guacamole es este totalmente licuado, ideal para untarse en lo que quieras. ¿Qué comida te gustaría acompañar con esta delicia?
No te pierdas: Aguacate: el ingrediente perfecto que no puede faltar en el Súper Bowl
Cómo conservar el guacamole
Cómo conservar el guacamole por más tiempo
El guacamole se prepara casi en el momento en que se va a consumir, pero si se necesita elaborarlo con anticipación hay que cubrir el recipiente con plástico autoadherible y refrigerarlo hasta el preciso momento de servirlo.
Si se deja un hueso de aguacate en el guacamole o si le pones unas gotas de limón, no se oxidará.
Ver Recetas:
-
Cómo hacer guacamole con esquites
Esta receta ¡se te va a antojar! Te compartimos cómo hacer guacamole con esquites, una combinación 100% mexicana ¡e irresistible!
-
Guacamole: receta con menta
Dale un sabor diferente a una de tus salsas favoritas. Aprende a preparar este guacamole receta con menta. ¡Exquisito!
-
Guacamole con panela, chicharrón, esquites y jalapeño
Para botanear súper rico, tienes que preparar este guacamole ingredientes con panela, chicharrón, esquites y jalapeño.
-
Guacamole: cómo se hace con tocino
¿Una botanita? Aquí te compartimos un delicioso guacamole como se hace con tocino, tan delicioso que será tu receta favorita.
-
Guacamole mexicano servido con pan plano
Hoy te damos esta receta de guacamole mexicano servido con pan plano. Será el complemento perfecto para tu reunión.
-
Cómo se hace guacamole licuado
Rápido y fácil para servir en una fiesta. Te decimos como se hace guacamole licuado para disfrutar con tus botanas.
-
Guacamole con mango en molcajete de piedra
Si también eres fan del guacamole, tienes que probarlo combinado de mango y servirlo en un molcajete de piedra, ¡te encantará!
-
Guacamole tricolor con totopos: botanas mexicanas para fiestas
Las mejores botanas mexicanas para fiestas las encuentras aquí, tal y como este guacamole tricolor con totopos.
-
Guacamole con queso de cabra
La próxima reunión o fiesta que tengas será todo un éxito con este delicioso snack, lo mejor es que no te tomará mucho tiempo prepararlo.
-
Guacamole con frutas
Arríegaste y prueba este riquísimo guacamole con frutas. Sin duda, usar estos nuevos ingredientes le brindan a la receta un sabor súper fresco y delicioso. En tu próxima reunión en…
-
Cómo hacer guacamole casero súper fácil
Dile a tu abuelita que te preste su molcajete para que aprendas a hacer este sencillo y rico guacamole. El toque perfecto de esta receta es la granada. No es…
-
Guacamole salsa, una receta que no debe faltar en casa
Para tener la comida perfecta nunca debe faltarte un rico guacamole salsa. Es tan fácil de preparar que se convertirá en uno de tus acompañamientos favoritos al comer. Sigue leyendo…
-
Guacamole marino
Esta receta es perfecta para aquellos que quieren ponerle aguacate a todo y más si éste se transforma en guacamole, la salsa más deliciosa del mundo. Si buscas una forma…
-
Guacamole mexicano para que le pongas a tus tacos
En la cocina no hay límites, siempre tenemos la oportunidad de innovar y experimentar nuevos sabores, por eso, hoy queremos que pruebes este rico guacamole mexicano. En esta ocasión le…
-
Crujientes de guacamole con chicharrón
¡Nueva receta! Tienes que probar los crujientes de guacamole con chicharrón, ¡te encantarán! Ya sabes con cómo usar esos aguacates que tienes en casa. Te interesa leer: Diferentes recetas de…
-
Ingredientes básicos para hacer un rico guacamole
No importa qué se celebre en casa, siempre quedará muy bien un rico guacamole con totopos. ¡Qué delicia! Hacerlo es súper sencillo y si tienes molcajete, mucho mejor. Conoce aquí…
-
Guacamole receta fácil para una reunión en casa
Hoy toca el turno de que aprendas a preparar guacamole receta fácil para una reunión en casa. Para que todos disfruten del gran sabor de esta salsa, te recomendamos servirla…
-
Cómo hacer guacamole con pico de gallo
Si te gusta la comida mexicana y estás explorando sus recetas, hoy te explicanos cómo hacer guacamole con pico de gallo. Sigue leyendo y descubre qué ingredientes son necesarios para preparar esta salsa.