Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 4 piernasdepollo
- 4 cucharadasdeaceitedeoliva
- 3 limones
- 1/4 de cucharadita de pimienta roja
- 4 alcachofaspartidasporlamitad
- Menta fresca, para adornar
- Sal de grano y pimienta recién molida
Instrucciones
- Cuece las alcachofas por 30 minutos aproximadamente en una olla con suficiente agua, el jugo de un limón y un poco de sal.
- Mientras, mezcla el aceite de oliva con el jugo de los limones restantes, la pimienta roja y un poco de sal de grano. Sazona el pollo con esta combinación.
- Coloca las piezas de pollo en una sartén grande a fuego lento. Ásalas volteando constantemente para que se cuezan parejo.
- Escurre las alcachofas, córtalas por la mitad y agrégalas a la misma sartén con el pollo a que se doren.
- Lleva a la mesa en un platón y decora con hojas de menta.
¡Prepara recetas de pollo asado con alcachofas! Sigue leyendo porque te explicamos cómo hacer este práctico y fácil menú. Es una excelente forma de incluir esta verdura a tu dieta pues al mezclarlo con del pollo le dará un rico sabor, además decídete a cocinar algo diferente para todos en tu hogar.
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