Sopa de fideo con papas y tocino
Ingredientes
[1 paquete de 200 g de fideo delgado ,8 rebanadas de tocino picadas ,1 cebolla finamente picada ,2 papas peladas y cortadas en cubos ,1 1/2 litros de caldo de pollo o agua ,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una cacerola calienta aceite y fríe el fideo hasta que dore; retíralo y reserva.
2. En el mismo trasto fríe el tocino con la cebolla y las papas, cuando la cebolla esté transparente añade el caldo, sal y pimienta.
3. Cocina a fuego medio hasta que las papas estén cocidas; incorpora el fideo y cocina 10 minutos más o hasta que esté suave; retira y sirve la sopa.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
