¿Estás buscando innovar tus recetas? Aquí te traemos una opción original y muy saludable que te va a encantar preparar: sopa de fideos con verduras en curry verde de brócoli. Sigue esta novedosa receta.

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Tipos de fideos

• Los que son una mezcla de huevo con harina: los asiáticos de huevo y los reshteh, fideos de medio oeste. 
• También están los fideos de harina, y entre ellos se encuentran el ramen, el udon, el yakisoba y la fideuá portuguesa. 
• Por otro lado, están los fideos de arroz, y el más famoso es el vermicelli.
• Otro ingrediente con el que se hacen los fideos es el almidón, extraído del garbanzo o papas. El más conocido es el fideo celofán. 
• Finalmente, están los fideos de alforfón, es decir, el trigo sarraceno. En este grupo están los fideos soba, muy populares en Japón.

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