Sopa de pepino con menta

Avatar Cocina Fácil | julio 10, 2018 123 Vistas 0 Likes 0 Calificación

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Seguro piensas que el pepino sólo puede ser utilizado para ensaladas o guarniciones, pero debemos decirte que estás muy equivocado, porque también es excelente para crear recetas impresionantes, como esta sopa de pepino con menta, ¿te animas a probarla? ¡Es realmente deliciosa!

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No te olvides que sólo Cocina Fácil tiene las mejores recetas con pepino para preparar, no te quedes con las ganas de experimentar y sorprender a todos. ¡Vuélvete una experta en la cocina!

Ingredientes

  • 1 taza de yogur griego
  • 1 taza de leche
  • 10 hojas de menta fresca
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 taza de queso feta desmoronado
  • 1 taza de pepino picado finamente sin semilla

Instrucciones

  1. Licúa el yogur con la leche, el queso feta y la menta. Añade el pepino y el orégano.
  2. Enfría por una hora y sirve. Decora con algunas gotitas de aceite y un poco de pepino sobre la sopa.

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