Tacos de canasta de chicharrón prensado

Name: Tacos de canasta de chicharrón prensado
Cuisine: Mexican
Ingredients: ½ kg de tortillas taqueras; 500 gram de chicharrón prensado; 5 chiles guajillo desvenados; ¼ cebolla; 1 diente de ajo; Sal al gusto

Para acabar con las ansias, prepara estos tacos de canasta de chicharrón prensado. Te damos la receta para que te queden irresistibles.

Ingredientes

½ kg de tortillas taqueras
500 g de chicharrón prensado
5 chiles guajillo desvenados
¼ cebolla
1 diente de ajo
Sal al gusto

Instrucciones

Remoja los chiles en un poco de agua caliente para que se suavicen; lícualos con la cebolla, el ajo y 1/4 de taza del agua donde se remojaron; cuela y vierte al chicharrón.
En una cacerola cocina el chicharrón, mueve para desmenuzarlo, vacía la salsa y cocina hasta que quede casi esté seco; retira del fuego y reserva.

30 porciones

Comida Mexicana

Por Josselin Melara | junio 20, 2019

Uno de nuestros aperitivos favoritos son, sin duda, los tacos de canasta de chicharrón. Si no aguantas más a que llegue el señor de la bici, te damos la receta para que te queden más sabroso. ¿Te animas?

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Cómo formar los tacos

Calienta aceite en una sartén y sofríe ligeramente las tortillas (dales una “pasadita”) y ponlas en un platón.
Reparte los guisos entre las tortillas (una cucharada) y dóblalas para formar los tacos.
Rápidamente ,acomódalos en la canasta para evitar que se enfríen, cúbrelos con papel de estraza, encima coloca un plástico y una jerga gruesa para que guarde el calor y “suden” los tacos.

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