Tarta Santiago con durazno y albahaca

Promedio 5 / 5. Votos: 4

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 250 g de azúcar
  • 250 g de almendra molida
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de gajos de durazno fresco
  • 1/2 taza de hojas de albahaca
  • 2 cucharadas de azúcar glas

Instrucciones

  1. Mezcla el azúcar con la almendra molida, la ralladura de limón y la canela.
  2. Agrega los huevos uno por uno hasta obtener una mezcla tersa.
  3. Vierte en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
  4. Hornea a 180 ºC durante 30 minutos o hasta que esté dorada. Enfría y desmolda con cuidado.
  5. Decora con albahaca y duraznos.

    La tarta Santiago con durazno y albahaca es una tarta de origen español. ¿Quieres aprender a hacerla en casa? Sigue leyendo para que conozcas la receta completa y los ingredientes que necesitas. Aprende a hacer un nuevo postre para acompañar tu café de la noche.

    La tarta Santiago se caracteriza por estar hecha con base de almendras, azúcar y huevo. Durante los meses de julio y agosto, especialmente, puedes encontrarla en la mayoría de las panaderías de Galicia y Santiago de Compostela debido a que el 25 de julio se celenra de Santiago Apóstol. La tradicional tarta de Santiago se caracteriza por tener una cruz (la cruz de Santiago) al centro del pastel. En esta ocasión variamos la receta usando durazo y albahaca para decorar.

    Este postre suele acompañarse con una taza de café con leche o una copa de vino dulce.

    Comparte la receta de la  tarta Santiago con tu mamá, tía o mejor amiga, seguro puedes hacer muy feliz a alguien con un nuevo platillo. No olvides dejarnos tus comentarios y calificar las recetas que más se te antojen.

    Conoce las mejores recetas de comida en Cocina Fácil.

    Josselin Melara

    Compartir
    Publicado por:
    Josselin Melara

    Contenido reciente

    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rápidos

    Test: ¿Qué tanto sabes de dulces típicos mexicanos?

    Los dulces típicos de México gozan de fama mundial, pues son deliciosos y también gozan de una historia y tradición…

    2 horas atrás
    • Salud y nutrición

    Cómo afecta el cambio de horario nuestra alimentación

    Estamos a punto de sufrir otro cambio de horario: este domingo 25 de octubre entraremos nuevamente al horario de invierno,…

    9 horas atrás
    • Salud y nutrición

    Ajo negro: 7 razones para consumirlo esta temporada

    ¿Ya conocías el ajo negro? Este es un alimento poco común pero que definitivamente tienes que incluir en tu dieta,…

    1 día atrás
    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rápidos

    Tipos de nueces que puedes encontrar en México

    Las nueces son un regalo de la naturaleza: tienen un sabor delicioso, son saludables ¡y hay muchas variedades! Hoy te…

    1 día atrás
    • Tips de Cocina
    • Tips de cocina rápidos

    Origen del pan de muerto: una historia para festejar

    El origen del pan de muerto es una de las tradiciones más arraigadas en México. Hoy te contamos sobre su historia…

    1 día atrás
    • Recetas de Cocina

    Beneficios de comer nuez: aprovéchalos con estas deliciosas recetas

    Si eres una persona que se preocupa por su salud, sabes muy bien que los frutos secos son básicos dentro…

    1 día atrás