Name: Terciopelo de pepino
Cuisine: Mexican
Ingredients: 3 pepinos; 2 tazas de yogur natural; 1 diente de ajo; 1 cucharada de jugo de limón; Sal y pimienta al gusto

Ingredientes

3 pepinos
2 tazas de yogur natural
1 diente de ajo
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Pela los pepinos y retírales las semillas; pica uno en cubos y reserva.
Licúa los otros dos pepinos con el yogur, el ajo y el limón hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la crema en una sopera, agrega el pepino picado, sazona y refrigera hasta el momento de servir.

Sopas, cremas y caldos

Por Josselin Melara | julio 10, 2018

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