Ingredientes
- 2 papas
- 8 rebanadas de tocino picado
- 1/2 cebolla picada
- 6 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Con un tenedor pica las papas por diferentes partes, colócalas en un molde apto para microondas y cocina de 6 a 8 minutos o hasta que estén cocidas.
- Retíralas con cuidado porque estarán calientes, pélalas y córtalas en cubos; reserva.
- En otro recipiente cocina el tocino durante 1 minuto, agrega la cebolla, los cubos de papa y mezcla; cocina 1 minuto más.
- En un tazón bate los huevos, sazona con sal y pimienta y vierte sobre la mezcla.
- Tapa con plástico autoadherente (hazle algunos orificios) y programa de 6 a 8 minutos o hasta que el huevo haya cuajado; retira y deja reposar 2 minutos antes de cortar las porciones.
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Aprende a preparar una opción deliciosa y completa para la hora del desayuno con esta receta de tortilla de papa y tocino. ¡Será tu favorita!
Ingredientes básicos de una tortilla de papa
- Huevos
- Papa o patatas
- Cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
5 Curiosidades de las tortillas españolas
- También son conocidas como tortillas de patata.
- Muchos la confunden con la francesa, pero esta no incluye papa.
- En 2014 Victoria-Gasteiz preparó la tortilla más grande con 16 mil huevos.
- Para evitar que la tortilla se pegue se recomienda poner un poco de sal cuando la sartén este caliente y antes de poner la mezcla quitarla.
- Entre los meses de febrero, marzo y abril se celebra el día festivo de la tortilla en diferentes regiones de España.
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