Tortitas de carne con salsa de jitomate con menta

Name: Tortitas de carne con salsa de jitomate con menta
Cuisine: Mexican
Ingredients: 600 gram de carne molida; 1.5 cebollas picadas; 2 dientes de ajo picados; 2 tazas de jitomate picado; 2 cucharadas de perejil picado; 0.5 taza de pimiento rojo picado; 10 hojas de menta chicas; 1 taza de queso feta desmoronado; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 taza de pan blanco remojado; 2 huevos; 1 cucharadita de pimentón; 0.5 taza de harina

Ingredientes

600 g de carne molida
1 1/2 cebollas picadas
2 dientes de ajo picados
2 tazas de jitomate picado
2 cucharadas de perejil picado
1/2 taza de pimiento rojo picado
10 hojas de menta chicas
1 taza de queso feta desmoronado
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de pan blanco remojado
2 huevos
1 cucharadita de pimentón
1/2 taza de harina

Instrucciones

Mezcla la carne con la mitad de la cebolla picada, el perejil, el pan remojado y el huevo. Salpimienta y forma las tortitas de carne; pásalas ligeramente por la harina.
Fríe las tortitas en el aceite de oliva, mezcla el resto de la cebolla con el ajo, el pimiento, el pimentón, el jitomate y la paprika en un tazón.
Al dorar por ambos lados, agrega la mezcla de jitomate. Cubre y cuece por 15 minutos a fuego bajo.
Emplata las tortitas. Decora con el queso feta y la menta.
Mezcla la carne con la mitad de la cebolla picada, el perejil, el pan remojado y el huevo. Salpimienta y forma las tortitas de carne; pásalas ligeramente por la harina.
Fríe las tortitas en el aceite de oliva, mezcla el resto de la cebolla con el ajo, el pimiento, el pimentón, el jitomate y la paprika en un tazón.
Al dorar por ambos lados, agrega la mezcla de jitomate. Cubre y cuece por 15 minutos a fuego bajo.
Emplata las tortitas. Decora con el queso feta y la menta.

Carnes y aves, Comidas

Por Josselin Melara | abril 8, 2018

¿Lista para hacer tortitas de carne con salsa de jitomate con menta? ¡Son deliciosas! Además te encantará el sabor de esta mezcla de ingredientes.

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Publicaciones con esta receta:

Por

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

Publicado por:

Josselin Melara

abril 8, 2018 6:00 am