Aprende a preparar un delicioso pastel de atún

  • Porciones:
    4-6
pastel de atún

Ingredientes

  • 2 latas de atún en aceite
  • 4 rebanadas de pan de caja
  • 1 taza de leche
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias ralladas
  • 2 huevos
  • 1 chile chipotle picado
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 150 gram de queso manchego rallado
  • 0.5 taza de pan molido
  • 2 cucharadas de margarina

Preparación

  1. En un tazón combina el queso con el pan molido; engrasa un molde con la margarina y espolvorea la mezcla de queso.
  2. Remoja el pan de caja en la leche, agrega los huevos y el atún (incluye el aceite), revuelve con un tenedor para desmenuzar el atún e integrar los ingredientes.
  3. Añade la zanahoria, la cebolla, el chile y el polvo para hornear; vacía la preparación en el molde.
  4. Hornea durante 20 minutos a 180ºC o hasta que el pastel este cocido (haz la prueba del palillo); retira del horno, deja enfríar un poco y corta las porciones. Sirve con ensalada verde.

El atún es un de los ingredientes más económicos y fáciles de usar, el día de hoy te invitamos a preparar un delicioso y original pastel de atún. Te puede interesar: Recetas con atún de lata: las 17 más deliciosas y saludables

PROPIEDADES DEL PESCADO AZUL: EL INGREDIENTE PRINCIPAL DE TU PASTEL DE ATÚN

Algunos de ellos son el salmón, la trucha, la sardina y el atún. El pescado azul realiza grandes viajes en sus migraciones, por lo que debe acumular una mayor cantidad de grasa entre sus músculos para poder convertirla en energía cuando sea necesario. A continuación de compartimos sus principales propiedades para que las aproveches al máximo en esta y otras deliciosas recetas:

  • Es rico en ácidos oleico y omega-3 que ayudan a disminuir el colesterol en la sangre.
  • Los ácidos grasos que contiene ayudan contra enfermedades de las articulaciones y la piel.
  • Contiene vitaminas liposolubles necesarias para mantener huesos fuertes (como la vitamina D).
  • Aporta entre un 5 y 10% de grasa de su peso total.

Ahora que sabes esto tienes más razones para correr a preparar un delicioso pastel de atún para la hora de la comida. ¡Y para que no te quedes con el antojo! En este video te enseñamos a preparar unas deliciosas croquetas de atún, paso a paso. Sigue la receta y no olvides compartir

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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