Arroz con verduras y vinagreta de chía

Amamos las guarniciones saludables, pues estas ayudan a que nuestra comida sea más equilibrada. Por eso traemos para ti este arroz con verduras y vinagreta de chía. Descubre esta receta e inclúyela en tus comidas. Te interesa: Guarnición de calabaza y granos de elote

Propiedades de la chía

• Estas semillas son altas en Omega 3 y fibra, por lo que ayudan a estabilizar el azúcar en sangre, mejoran la digestión y reducen el colesterol.
• También son ricas en antioxidantes que nos protegen de los radicales libres, el envejecimiento y el cáncer, sin olvidar que tienen una fuente importante de calcio, manganeso y fósforo.
• También el Omega 3 es benéfico para la salud del cerebro así como para prevenir la artritis y las enfermedades del corazón.
• Si las consumes de manera cotidiana te ayudarán a mejorar tu digestión, pues regulan la función intestinal ya que tienen gran cantidad de fibra.
• No contienen gluten, así que son ideales para las personas celíacas.
• Son muy recomendables para diabéticos porque previenen los picos de azúcar en sangre.
• Son una gran fuente de proteínas para los vegetarianos, ricas en triptófano – un aminoácido que regula el apetito, el sueño y mejora el estado de ánimo.
• Disminuye la inflamación crónica en un 40% aproximadamente.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con chía, tan deliciosas como este arroz con verduras y vinagreta de chía. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor