Cómo hacer el café perfecto en cafetera italiana, el truco para que no quede amargo

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Café servido con cafetera italiana, acompañado de delicioso pan

Cómo preparar el mejor café con cafetera italiana

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Te decimos cómo preparar el café en cafetera italiana de la manera correcta para que salga delicioso y no sepa amargo; sigue estos consejos.

El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, su exquisito sabor y sus beneficios y propiedades para el cuerpo, la convierten en una de las favoritas.

Hay muchas maneras de preparar café y hay varios utensilios para poder prepararlo, una de las maneras más populares de hacer esta bebida es con la cafetera italiana, sin embargo, algunos amantes del café señalan que queda un poco amargo con este método, por eso aquí te dejamos la forma correcta de prepararlo para que quede delicioso.

Instrucciones para hacer café en cafetera italiana

1. Muele el café de manera muy final, que tenga una textura similar a la de harina.

2. Añade el café a la cafetera, rellena el contenedor, pero no presiones, solo retira el sobrante con un dedo sin aplastar la sustancia.

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Rellena la cafetera italiana, pero no aplastes el café, solo retira el excedente

Tomada de YouTube Diegodoal

3. Llena la cámara de la cafetera con agua hirviendo.

4. Cierra la cafetera.

cafetera italiana.JPG

Cafetera italiana

Cocina Fácil

5. Y la llevas a la estufa para calentarla a fuego medio.

6. El café tardará en salir alrededor de dos o tres minutos.

7. Cuando se halla hecho el café retira del fuego y moja con agua fría por fuera la cámara de la cafetera en la que inicialmente echaste el agua hirviendo, esto es para detener el proceso de infusión y así no se sobre extraiga.

8. Cuando la cafetera esté fría al tacto ya puedes servir en una taza.

9. Te quedará un café intenso, pero con textura, incluso le puedes agregar leche si así lo deseas.

Café listo para servir.

Café listo para servir

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La preparación del café con cafetera italiana puede tardar alrededor de 6 minutos.

Otras recomendaciones para preparar el mejor café

  • Se sugiere que los utensilios para preparar el café, en este caso la cafetera italiana siempre esté limpia.
  • Usar agua filtrada, potable o de garrafón, porque el agua del grifo muchas veces es de mala calidad y además de que te puede hacer daño para a arruinar el sabor de tu café.
  • Se recomienda moler el café en casa minutos antes de hacer la preparación para mejor sabor, pero para ahorrar tiempo se puede usar el café que ya viene molido.
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