Cómo hacer ensalada de pollo con lechugas mixtas y frutos secos

Cómo hacer ensalada de pollo

Estamos con antojo de comer algo saludable y delicioso. Por eso, te compartimos cómo hacer una ensalada de pollo con lechugas mixtas y frutos secos. ¡Vas a amar esta combinación de sabores! Te puede interesar: ¿Cuántas calorías tiene una pechuga de pollo?

Cómo hacer ensalada de pollo: receta

Carnes blancas o magras

¿Sabías que? Las carnes blancas, como la del pollo, provienen de las aves, especialmente de el pollo, la gallina, el pavo y el pato. Su consumo, en gran parte, se debe a que son bajas en calorías, además de ser fuente de hierro, fósforo, complejo B, omega 3 y 6. Previenen enfermedades cardiovasculares, diabetes, e hipertensión, entre otras. Aprovecha estas propiedades y descubre cómo hacer ensalada de pollo de forma deliciosa. (Foto: Getty Images)

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Porciones: 2

INGREDIENTES

  • 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • ½ cda. de sal
  • ¼ de cda. de pimienta molida
  • 3 cdas. de jugo de limón
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 2 tazas de lechugas mixtas
  • 3 cdas. de cebolla morada fileteada
  • ½ taza de jitomates cherry de colores (rojos, naranjas y amarillos)
  • ½ taza de frambuesas
  • 1 elote amarillo asado rebanado
  • 4 cdas. de nuez de la India
  • 3 huevos cocidos y partido en cuartos
  • 3 cdas. de queso parmesano rallado
  • 4 cdas. de vinagreta

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INSTRUCCIONES

  1. En primer lugar, mezcla el pollo, la sal, la pimienta, el jugo de limón y el aceite de oliva, y deja marinar por unos 15 minutos.
  2. Asa en una parrilla caliente.
  3. Rebana la pechuga de pollo y reserva.
  4. En un tazón, mezcla las lechugas, la cebolla, el jitomate, las frambuesas, el elote y la nuez.
  5. Finalmente, agrega el huevo cocido, el pollo y el queso parmesano.

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¡Que no acabe el sabor!

Sabemos que amas el sabor del pollo, ¡y lo fácil que es prepararlo! Por eso te compartimos este pollo al romero y limón para que lo disfrutes en casa. ¡Sigue el paso a paso en el video!

&ab_channel=CocinaF%C3%A1cil%E2%80%A2RecetasF%C3%A1cilesEcon%C3%B3micas Porque te gustó esta información, disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para disfrutar de los más ricos sabores del verano

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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