Cómo hacer un pay de frutas exóticas

Aprenda a hacer un delicioso pay de frutas exóticas con esta receta fácil de seguir, cuya combinación de frutas crean un sabor fresco y único

Enero 30, 2024 • 
Alondra Álvarez
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Con estos consejos, estará seguro de crear un pay de frutas exóticas que todos disfrutarán.

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Ingredientes

Para la masa:

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubitos
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1/4 cucharadita de sal

Para el relleno:

  • 2 tazas de frutas exóticas, picadas: kiwi, mango, piña, maracuyá
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

  1. Para hacer la masa, combina la harina, la mantequilla, el azúcar y la sal en un tazón grande. Frota con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a migas finas. Agrega 1 cucharada de agua fría a la vez, hasta que la masa se una.
  2. Forra un molde para pay de 9 pulgadas con la masa, dejando un borde de 1 pulgada.
  3. Para hacer el relleno, combina las frutas exóticas, el azúcar, el jugo de limón y la vainilla en un tazón grande. Mezcla bien.
  4. Vierte el relleno sobre la masa en el molde para pay.
  5. Hornea en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) durante 45-50 minutos, o hasta que el relleno esté firme.
  6. Deje enfriar el pay completamente antes de servir.

Los pays de frutas son una opción deliciosa y refrescante para cualquier ocasión. Son perfectos para cuando las frutas están en temporada. En esta receta, aprenderemos a hacer un pay de frutas exóticas con una combinación de frutas tropicales, como mango, piña, maracuyá y kiwi.

Consejos para un pay de frutas exóticas perfecto:

  • Para una textura más crujiente, hornee la masa de pay durante 10 minutos antes de agregar el relleno.
  • Para un sabor más intenso, puede agregar 1 cucharadita de extracto de almendras al relleno.
  • También puede agregar 1/2 taza de nueces picadas al relleno.
  • Si usa frutas frescas, es importante que estén bien maduras para que tengan el mejor sabor.
  • Para evitar que el relleno se escurra, puede batir un huevo y cepillarlo sobre la masa antes de agregar el relleno.
  • Para un toque especial, puede decorar el pay con frutas exóticas frescas y crema batida, u hojas de menta o flores comestibles.

Si no tiene frutas exóticas frescas, puede usar frutas enlatadas o congeladas. Sin embargo, es importante escurrir bien las frutas enlatadas antes de usarlas. Las frutas congeladas deben descongelarse completamente antes de usarlas.

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Receta del díarecetas de payfrutas exóticas
Alondra Álvarez
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