¿Por qué esta crema de frijol es ideal para toda la familia? Por 3 sencillas cosas: es súper deliciosa, muy saludable y, lo mejor: la vas a preparar con mucho cariño. ¡Eso la hará extra especial! Toma nota del paso a paso y prepárala. Te interesa: 25 Recetas con frijoles muy mexicanas
Receta de crema de frijol con tortilla frita
INGREDIENTES
- 1 aguacate en cubos pequeños
- 2 tazas de frijoles negros enteros cocidos
- ½ taza de queso doble crema desmoronado
- 1 taza de tiras de tortilla fritas
- 1 chile serrano rojo
- 3 tazas de caldo de pollo o verduras
- ½ taza de brotes
- 2 cdas. de aceite
- ¼ cebolla troceada
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- En primer lugar, licua los frijoles con el caldo de pollo o de verdura.
- Sofríe la cebolla con aceite y cuando dore agrega la crema de frijol.
- Finalmente, sirve y termina con el aguacate, tiras de tortilla, chile serrano, queso y brotes.
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Beneficios de los frijoles para nuestra salud
Sin duda, el frijol es uno de los grandes aliados para cuidar de nuestra salud. Aquí te dejamos algunos de sus beneficios:
- Previene la anemia y problemas en el embarazo.
- Además, reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, apoplejías, trastornos de la menopausia y problemas vasculares.
- También es un antiviral y antioxidante natural.
- Mejora la digestión.
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