![Fideo seco con charales](https://editorialtelevisa.brightspotcdn.com/dims4/default/29902fa/2147483647/strip/true/crop/419x419+0+29/resize/1000x1000!/quality/90/?url=https%3A%2F%2Fk2-prod-editorial-televisa.s3.us-east-1.amazonaws.com%2Fbrightspot%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F03%2FFideo-seco-con-charales.jpg)
Ingredientes
[200 g de fideo delgado,250 g de charales secos,4 jitomates,1/4 de cebolla,1 diente de ajo,2 tazas de caldo de pollo,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Licua los jitomates con la cebolla, el ajo y 2 tazas de agua; reserva.
2. En una cacerola con aceite fríe los fideos, cuando comiencen a dorar agrega los charales y el licuado; revuelve para integrar.
3. Cuando el jitomate cambie de color vierte el caldo, sazona con sal y pimienta; cocina hasta que la pasta esté cocida y el líquido se evapore.