Flan de galleta: el mejor postre para el fin de semana

Dicen que el fin de semana es para consentirse, ¡y lo sabemos mejor que nadie! Por eso te compartimos un riquísimo flan de galleta, que podrás hacer fácilmente en tu hogar. ¡Toma nota del paso a paso! Te puede interesar: Prepara un rico flan de queso crema

Receta de flan de galleta

• Tiempo de preparación: 2 horas
• Porciones: 8

INGREDIENTES

• 15 galletas de vainilla
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 6 huevos
• 1 cda. de esencia de vainilla
• ½ barra de queso crema (190 g)
• 1 taza de azúcar
• 5 galletas de vainilla partidas en trozos para decorar

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INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, precalienta el horno a 180° C.
2. Licua las galletas, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, la esencia de vainilla y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En una sartén de teflón vacía el azúcar y calienta a fuego medio, hasta que se derrita y adquiera un tono dorado.
4. Vierte de inmediato el azúcar derretida en el fondo del molde donde se va a hornear el flan. Deja que se enfríe y endurezca.
5. Vierte encima la mezcla de flan y tapa el molde con papel aluminio para evitar que entre agua.
6. Hornea a baño María por 1 hora o hasta que el flan esté totalmente bien cocido.
7. Finalmente, deja enfriar por completo, desmolda y decora con las galletas en trozos.

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