Masterchef Celebrity: la exquisita receta de torta pascualina que coronó a Laura Bozzo
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Tiempo:0:45
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Porciones:4
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Dificultad:Baja
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Tipo:
torta pascualina, la receta de Laura Bozzo en MasterChef Celebrity
MasterChef Celebrity
Ingredientes
- 300 g de harina
- 150 ml de agua
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 500 g de espinacas o acelgas
- 4 huevos grandes
- 200 g de ricotta
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada
Preparación
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Mezcla la harina con la sal en un bol grande. Añade el aceite y el agua poco a poco, amasando hasta obtener una masa homogénea.
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Divide la masa en dos partes, una ligeramente más grande que la otra y envuelve las masas en papel film transparente y déjalas reposar mientras preparas el relleno.
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Preparar el relleno: lava bien las espinacas o acelgas y cuécelas en agua hirviendo por unos minutos. Escúrrelas y pícalas finamente.
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En un tazón mezcla las espinacas con la ricotta, el queso parmesano, sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
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Precalienta el horno a 180°C.
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Estira la parte más grande de la masa y extiéndela en un molde para tarta previamente engrasado, dejando que la masa sobresalga un poco del borde.
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Vierte el relleno sobre la masa.
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Haz cuatro huecos en el relleno y rompe los huevos en cada espacio.
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Estira la otra parte de la masa y cúbrela encima del relleno, sellando los bordes con la masa de abajo. Haz un pequeño agujero en el centro para que salga el vapor.
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Hornea la torta durante unos 40 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Laura Bozzo sorprendió en el capítulo 8 de MasterChef Celebrity preparó un platillo de origen italiano recordando a su mamá y a su abuela, ya que este episodio estuvo inspirado en las madres de todos los concursantes del reality show.
La conductora peruana aprovechó su intervención en el programa para contar un poco de cómo fue su relación con su madre y por qué este platillo de torta pascualina le recuerda a ella.
La familia de la presentadora de televisión es de origen italiano y contó que esta torta pascualina le recuerda a su infancia en Italia, especialmente, en la época de Semana Santa, que es cuando se come este platillo en ese país.
Laura Bozzo rompió en llanto porque recordó que su mamá la regañaba constantemente y no confiaba en ella y como los jueces de MasterChef Celebrity felicitaron a la conductora peruana por su platillo ella se emocionó hasta las lágrimas y le dedicó el platillo a su mamá.
Gracias a esta preparación la conductora de televisión logró subir al balcón y asegurar su estancia una semana más en el programa de cocina.
Otros de los concursantes recordaron que en el primer capítulo la peruana cocinó un platillo también inspirado en su mamá.
Más platillos de MasterChef Celebrity dedicados al Día de las Madres
- Raúl Sandoval - Machaca
- Rossana Nájera - Chileatole
- Ferka - Pollo en salsa de chile poblano
- Jawy Méndez - Tarta de papa
- Rafa Balderrama - Menudo
- Litzy - Bacalao
En el episodio 9 de MasterChef Celebrity 2024 los famosos saldrán de la cocina para un reto de campo en el cual van a salir al mercado a comprar los ingredientes de sus platillos, hasta se fueron en microbús y la señorita Laura Bozzo no pudo soportar viajar en transporte público con sus compañeros. Pero armaron tremenda fiesta en el mercado.
