Cómo hacer bolis de mazapán: el dulce congelado clave para combatir el calor
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Tiempo:0:20
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Porciones:16
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Dificultad:Baja
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Tipo:
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Cocina:
bolis de mazapán
IG @algo_dulce_en_sabinas
Ingredientes
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 2 cucharadas de vainilla
- 1/4 de crema ácida
- 6 piezas de mazapán
- 120 g de leche en polvo
- ½ taza de azúcar
- 2 litros de leche
- Crema de cacahuate
Preparación
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En una licuadora agrega la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla, la crema, los mazapanes, la leche en polvo y el azúcar y licúa muy bien hasta que todo esté bien integrado.
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Vacía la mezcla en un tazón grande y añádele los dos litros de leche.
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En unas pequeñas bolsitas agrega una cucharadita de crema de cacahuate en cada una y rellena las bolsitas con la mezcla del tazón. Amarra las bolsitas y mételas al congelador.
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Deja que se congelen durante una o dos horas y disfruta tus bolis de mazapán.
En la temporada de calor un buen postre frío es lo que se te antoja para hacer frente a las altas temperaturas y por eso aquí en Cocina Fácil te presentamos una facilísima receta de bolis de mazapán, que además de ser refrescante te ayudará a saciar tu antojo dulce.
¿Qué es el mazapán?
El mazapán es un dulce que se elabora principalmente a base de almendras, cacahuates molidos y azúcar. Los ingredientes se trituran hasta obtener una pasta uniforme, se da forma y se hornea.
Originalmente surgió en España, pero se hizo muy popular en México y se adaptó a la gastronomía nacional.
Se popularizó en 1950 gracias a la empresa De la Rosa, que creó una receta única con el cacahuate como ingrediente principal.
La palabra mazapán podría derivar del latín martius panis (pan de marzo) o del árabe hispánico pičmáṭ.
Aunque es un dulce, el mazapán tiene algunos nutrientes, ya que es una fuente de vitamina E y actúa como un antioxidante.
Sin embargo, este dulce es muy rico en azúcares y tiene una alta densidad calórica, por lo que no se recomienda comerlo en exceso, ya que puede contribuir al aumento de peso y a problemas relacionados con el azúcar, como la diabetes tipo 2.
¿Cómo se come el mazapán?
El mazapán se come solo, es decir, solo lo abres de su empaque y lo comen en pedacitos.
Sin embargo, es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar para varias preparaciones, hay pan de muerto relleno de mazapán, así como carajillo de mazapán, entre otros postres en los que se puede usar este delicioso dulce.
