Cómo hacer galletas en sartén sin horno

Prepara galletas en sartén sin horno

Ingredientes

  • 6 cucharadas de aceite de coco
  • 4 cucharadas de azúcar mascabado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de leche
  • 1 taza de harina de avena
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 sobre de edulcorante
  • 0.25 taza de chispas de chocolate

Preparación

  1. Bate en un tazón el aceite de coco con el azúcar mascabado hasta que se incorporen perfectamente. Agrega el huevo, la vainilla y la leche. Continúa mezclando hasta que obtengas una masa homogénea.
  2. Agrega la harina, la sal, el bicarbonato y el edulcorante. Combina en forma envolvente. Ayúdate de una cuchara para poner una porción en una sartén engrasada con aceite en aerosol. Vierte encima chispas de chocolate y cocínala a fuego medio por aproximadamente 10 minutos (la galleta se expandirá, si haces varias en la misma sartén, cuida muy bien de dejar suficiente espacio).
  3. Cuando esté lista, enfríala ligeramente y sirve.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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