Ingredientes
- 4 trozos de lomo de 200 g
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 3 cucharadas de miel de maple
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 tazas de papas de cambray
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de perejil picado
Preparación
- Marina el lomo en la salsa de soya y la miel de maple por una noche.
- Retira el exceso de marinado, salpimienta los trozos de carne y séllalos en una sartén a fuego medio con el aceite hasta que estén cocidos. Reserva.
- Cuece las papas en agua hirviendo con sal; cuando estén suaves córtalas por la mitad y dóralas en una sartén con la mantequilla.
- Agrega el ajo y el perejil, salpimienta y sirve el lomo sobre una cama de papas.
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